Furano Wine Factory, Campi di Meloni e Mountain Milk

• Scelta principale Furano, Biei e Blue Pond da 48 USD Durata1 giorno^[5]Lingue della guidaInglese, cinese, giapponese, coreano^[5]Valutazione4,56 su 122 recensioni^[5]CancellazioneCancellazione gratuita fino a 24 ore^[5] Verifica disponibilità
• I migliori 5 punti foto a Biei da 60 USD Durata10 - 10,5 ore^[6]Lingue della guidaInglese, coreano, cinese^[6]Valutazione4,72 su 77 recensioni^[6]CancellazioneCancellazione gratuita fino a 24 ore^[6] Vedi questo tour
• Zoo, cascata e Blue Pond da 48 USD Durata9 ore - 1 giorno^[7]Lingue della guidaCinese, inglese^[7]Valutazione4,49 su 47 recensioni^[7]CancellazioneCancellazione gratuita fino a 24 ore^[7] Vedi questo tour

Cenere vulcanica: la base nascosta del suolo di Furano

Furano e Biei si trovano sottovento rispetto al Tokachidake, un vulcano con un'altitudine di 2.077 m (6.814 ft) la cui ultima eruzione è stata nel 2004. La cenere e i minerali di quella lunga storia vulcanica si sono diffusi in questi campi, e il suolo che ne risulta è leggero, ghiaioso e rapido nel drenare, il che si addice alle colture a secco coltivate sulle colline. Puoi leggere una versione della stessa storia minerale nell'acqua più in alto nella valle. Lo Shirogane Blue Pond è blu perché i colloidi di idrossido di alluminio sospesi nell'acqua disperdono la luce blu in un processo chiamato scattering di Rayleigh.

Lo stagno è molto più giovane di quanto la maggior parte delle persone pensi. Fu creato per caso nel 1988 quando furono costruite dighe di controllo dell'erosione lungo il fiume Biei per proteggere dai flussi di fango del vulcano attivo Tokachidake. Vecchi abeti giapponesi e alberi di betulla bianca sono ancora in piedi nell'acqua, quella che era un tempo una zona asciutta di foresta, ora tenendo le loro forme come un giardino di sculture. Lo stagno ha anche viaggiato lontano oltre l'Hokkaido: è stato presentato nell'introduzione del MacBook Pro con Retina Display di Apple al WWDC 2012.

L'acqua non è mai lontana dalla storia dei terreni agricoli qui. Le Shirahige Falls cadono di circa 30 metri nel fiume Biei e sono una rara cascata di torrente sotterraneo la cui acqua scorre direttamente dalle fessure della parete rocciosa. Per un'escursione di un giorno, il punto pratico è semplice. Le fattorie, le cascate e l'acqua blu si trovano vicine, ed è così che un singolo giorno in pullman può includere Patchwork Road, Shikisai No Oka, Farm Tomita e il Blue Pond.

Meloni di Furano: il frutto di una breve estate calda

Biei ha un clima continentale freddo con estati calde e inverni gelidi, e i terreni coltivati a melone intorno a Furano si trovano nella stessa fascia di terreno agricolo, dove la stagione di crescita è breve e luminosa e l'inverno è lungo e bianco. I meloni si adattano a quel ritmo, maturando rapidamente con l'arrivo del caldo, e un buon melone è considerato qui un lusso estivo piuttosto che un frutto di tutti i giorni. Li troverai nei negozi agricoli, nei reparti alimentari dei grandi magazzini cittadini, e in alcuni tour organizzati come tappa tutto ciò che puoi mangiare.

Se il melone è il motivo per cui ti dirigi verso nord, costruisci la giornata attorno a esso. Un tour in pullman a Furano lavanda, Ningle Terrace e buffet di meloni parte da 46 USD. In un tour in pullman, la sosta gastronomica avviene in un punto prestabilito del programma, quindi fai una colazione leggera, tieni un po' di appetito in riserva e porta una borsa piccola per ciò che compri nel negozio agricolo dopo.

Cinghie di colore: i campi di fiori sulle colline sopra Biei in piena estate.

Viticoltura in clima freddo in una valle montana

Una visita vinicola è un buon contrappeso a una mattina nei campi di fiori. La Furano Wine Factory si trova nella stessa fascia di terreno agricolo dei terreni a melone e della lavanda, ed è spesso inserita in un percorso più ampio che include le colline di Biei e il Blue Pond. Gli inverni freddi e una breve stagione di crescita soleggiata determinano cosa si può piantare in questa valle, e le viti sono diventate parte della risposta locale a quel clima, insieme alle colture che riempiono i campi.

Quanto tempo passare nella cantina di Furano è il tipo di domanda che si risponde da sola una volta che ci sei. In un giorno in pullman la sosta segue l'orario del conducente, quindi visiti il luogo, assaggi ciò che viene versato e risali a bordo. In un giorno con auto propria decidi tu il ritmo, e l'abitudine utile è lasciare più margine di quanto pensi di necessitare, perché i parcheggi e i banconi di degustazione rallentano entrambi a mezza estate. Se preferisci lasciare la guida a qualcun altro, il tour Colored Hokkaido da Sapporo parte da 48 USD e dura un giorno.

Latticino dell'Hokkaido: latte ricco dai pascoli montani

I latticini sono il gigante silenzioso di questo paesaggio. Il fondovalle e i pendii inferiori sono dedicati all'erba, tagliata e arrotolata in balle in estate e sepolta sotto la neve in inverno, e gran parte del latte, del burro, del formaggio e del gelato morbido venduti lungo il percorso proviene da quell'erba. Vale la pena rallentare per un negozio agricolo. Un bicchiere di latte freddo o un cono mangiato in un parcheggio con i campi davanti a te è uno dei piaceri semplici di un'estate nell'Hokkaido.

Quanto tempo passare alla Furano Cheese Factory è una decisione da prendere tenendo presente il tuo gruppo. Se viaggi in pullman, la sosta è stabilita dal programma, quindi entra, dai un'occhiata a ciò che viene venduto e torna all'autobus in tempo. Se guidi tu stesso, puoi fermarti per una pausa vera e sederti per un po'. Gli orari della Furano Cheese Factory valgono la pena di essere controllati la settimana in cui viaggi, e gli orari di apertura della Furano Cheese Factory dovrebbero essere confermati per il giorno esatto, poiché una deviazione inutile in una valle rurale consuma molto di un pomeriggio.

Perché i campi hanno questo aspetto

Il grano è una delle quattro colture principali nel ciclo di rotazione dei terreni di Biei, le altre sono patate, legumi e barbabietola da zucchero, e insieme formano parte del paesaggio a patchwork sulle colline di Biei. Questa rotazione si vede nei versanti attraverso la stagione. Una striscia è in fiore, la successiva è stata tagliata, e una terza è suolo nudo che aspetta il suo turno. Le risaie non sono ciò che si passa qui. Questi sono campi a secco, e le colture in essi sono le stesse quattro che compongono la rotazione.

La scala dell'agricoltura è facile da sottovalutare da un finestrino dell'autobus. La popolazione di Biei era di 9.775 al 31 dicembre 2020, e i campi che portano il nome del distretto sono lavorati da famiglie di agricoltori il cui anno è pianificato attorno a una breve stagione di crescita e un lungo e duro inverno. Le strisce sono piantate, tagliate e ripulite in sequenza, e le linee che fotografi dalla strada sono i bordi di quelle strisce.

Patchwork Road: il paesaggio della precisione agricola

Patchwork Road è il nome dato alle strade a nordovest di Biei dove piccoli campi di colture diverse si trovano fianco a fianco, ed è una delle tappe del tour Colored Hokkaido, che parte da due punti di partenza a Sapporo in pullman fino a Patchwork Road, il Blue Pond, Shikisai No Oka, un ristorante locale e Farm Tomita. Ciò che vedi dalla strada è un paesaggio agricolo in lavorazione piuttosto che un giardino: strisce strette, frangivento, case di campagna e l'occasionale albero solitario in un campo.

Arrivarci senza un tour è possibile. Dalla stazione di Biei, il Blue Pond è circa 20 minuti con l'autobus Dohoku linea 39, e da Sapporo è circa 1 ora e 25 minuti con il treno espresso JR limitato per Asahikawa più 60-70 minuti in autobus. Le stesse strade servono i punti panoramici agricoli, quindi un giorno con auto propria ti dà la libertà di fermarti dove vuoi, mentre un giorno in pullman toglie il parcheggio e la navigazione dalle tue mani.

Shikisai No Oka: dove il suolo e i fiori si incontrano

Shikisai-no-oka è un insieme di giardini panoramici di fiori a Biei distribuiti su quindici ettari di terreno, ed è la tappa del tour dove il colore arriva a bande attraverso una collina piuttosto che in file ordinate. Il terreno è lavorato in strisce, così le aiuole si leggono come una coperta di colori separati, e il pendio ti permette di vedere gran parte senza arrampicarti troppo.

Il momento decide ciò che vedrai davvero. Nel campo tradizionale di lavanda della Farm Tomita, la lavanda fiorisce da fine giugno a fine luglio, con la migliore stagione di visione da inizio a metà luglio. Fuori da quella finestra i campi continuano a funzionare, ma il viola è sparito e l'interesse si sposta su altri fiori e sulle colture stesse. L'inverno è un viaggio completamente diverso: l'illuminazione invernale del Blue Pond si svolge dal 24 ottobre 2025 al 22 aprile 2026, con illuminazione fino alle 21:00, e l'orario di inizio cambia a seconda del mese.

Organizzare la giornata in fattoria

1. Scegliete la stagione

   Lavanda, melone, latticini e i colori dell'autunno raggiungono il picco in momenti diversi, quindi cominci con quello che la interessa di più.

2. Scegliere l'autobus o l'auto

   Una giornata in autobus da Sapporo la libera da navigazione e parcheggio. Una giornata con auto propria le offre la libertà di fermarsi nei negozi agricoli lungo il percorso.

3. Prenotare in anticipo d'estate

   Le date estive si esauriscono rapidamente, quindi prenoti in anticipo. L'opzione prenota ora e paga dopo è disponibile sulla lista di Colored Hokkaido.^[5]

4. Vestite per la valle

   Le mattine e le sere sono fresche, il sole a mezzogiorno sui campi è forte e i sentieri polverosi, quindi porti un maglione, un cappello e scarpe comode.

5. Lasciare spazio al cibo

   Melone, latte, formaggio e una sosta per il vino fanno parte della giornata, quindi tenga spazio nel programma e nell'appetito per questi.

Risposte prima di partire